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乌龟买鳖价不上算，是因为乌龟和鳖属于两种不同的动物。乌龟属于陆生动物，主要生活在陆地上，受到控制的环境条件更加稳定，所以乌龟的价格相对较高。而鳖属于水生动物，主要生活在水中，环境条件相对不稳定，对人类的控制能力较弱，所以鳖的价格相对较低。
乌龟和鳖在形态上也有一些区别。乌龟的头部比较大，颈部比较长，脚爪较为发达，身体比较凸起；而鳖的头部相对较小，颈部较短，脚爪较细，身体比较扁平。
乌龟和鳖在市场上的价格也存在差异。由于乌龟相对稀有，且价格较高，所以乌龟买鳖价不上算；而鳖较为常见，且价格较低，所以乌龟买鳖价也不合算。
乌龟买鳖价不上算、不合算，是因为乌龟和鳖属于不同的动物，生活环境、形态特征和市场价值等方面存在差异。