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这个歇后语的解释可以从两个方面来理解。土地爷在中国传统文化中是地神的代名词，他是土地之神，负责看守农田、保佑农业丰收。土地爷搬家意味着他离开了原本的领地，这种情况下他就不再能够履行守护农田的职责，因此被说成是"走了神"。
"走了神"也可以理解为失去了思考和注意力。在人们的日常生活中，如果一个人精神不集中，没有注意到眼前的事情，就可以形容为"走了神"。土地爷作为一个歇后语的角色，本来应该专注于看守土地，但是搬家这一刹那，他的注意力被转移到了其他地方，导致了他忽略了本职工作。
"土地爷搬家"被形容为"走了神"的歇后语有两个解释，一个是指他离开了领地，失去了守护农田的作用；另一个是指他在搬家的过程中，注意力不集中，没有看护好土地。
这个歇后语通过幽默的方式揭示了人们在生活中经常出现的疏忽和失误行为。