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石板上烙馍为什么是面生。烙馍是一种传统的面食，它通常是在石板上制作而成。面生，是说烙馍是用面粉做成的，而不是用其他材料。石板是一种常见的制作烙馍的工具，它可以提供一个均匀的热源，使烙馍能够均匀受热。石板的热力能够迅速将面粉中的水分蒸发出去，使烙馍表面形成均匀的焦色。同时，石板还具有一定的导热性，使得烙馍可以迅速受热，烤制时间相对较短。烙馍可以根据个人口味添加各种馅料，如肉类、蔬菜等，增加口感和营养。石板上烙馍之所以是面生，是因为它是用面粉制作而成的，并且在石板上烤制而成，形成了独特的风味和口感。