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木匠的斧子为什么是一面砍？因为在木匠使用斧子时，他只需要用斧子的一面来砍木头就足够了。斧子的另一面，虽然也有刃口，但并不需要使用到。这是因为木匠使用斧子主要是为了砍倒木头或者锯成所需的形状，而不需要对木材进行细致的切割。木匠通常只用斧子的一面来砍木头，这样既能有效地运用斧头的力量，又可以提高工作效率。斧子一面砍的说法，也正是因为在木匠的工作中，他们只需要用到斧子的一面来砍木头，而另一面并不常用。这样的解释也说明了这个歇后语的意思，即指出一个物品或者工具，虽然具有多个方面的功能或特性，但在某个特定的场景或使用中，只需要其中一面或一个方面就能够满足需求。