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绿豆换米为什么是各有一喜？因为绿豆和米是两种不同的粮食，而且它们在生长环境和用途上也有所不同。绿豆是一种富含营养的小豆类，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，适合用来煮汤、做甜点或者制作面膜等。而米则是主食中的一种，它是人们日常饮食的重要组成部分，常用来煮饭、做粥或者制作米饭、米线等。绿豆和米都有各自的特点和用途，因此人们在不同的情况下会选择其中之一。绿豆换米与各有一喜的寓意是人们根据自己的需要和喜好做出选择，不同的选择都能带来满足和喜悦。