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解释起来很简单。
这个歇后语是以“菠萝”和“酸甜”这两个词语作为关键，然后通过反问的方式表达了一个明知故问的情境。正常情况下，我们都知道菠萝是酸甜的，所以问“菠萝酸甜”显然是一个多余的问题。那么为什么会有人用这个明知故问的方式？可能有以下几个原因：1. 为了幽默效果：通过表达一些明显的问题，达到制造笑点的效果。2. 为了引出别的话题或者转移注意力：有时候人们在交流中会使用这种明知故问的方式，来引出或者转换话题，增加对话的趣味性。3. 为了调查对方的反应：有时候人们会使用这种方式来测试对方的反应或者对某个事物的了解程度。
这个歇后语是一种语言调侃的方式，通过明显的问题，来达到幽默、转移话题或者测试反应的目的。