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这个歇后语的意思是指一个人既能杀猪又能做饭，形容他是一个多才多艺的人。歇后语中的“杀猪”和“做饭”实际上是比喻，是用来代指一系列能力或技能的。杀猪需要一定的技术和经验，而做饭则需要懂得烹饪的方法和技巧。这句歇后语想要表达的是这个人能够胜任不同领域的工作或任务，并且能够兼具多种技能。这样的人被形容为“多面手”，意味着他能够应付各种情况和任务，具备全面的才能和能力。
这个歇后语通过夸张和幽默的方式形容了一个人的多才多艺和全面发展的特点，给人一种积极向上的形象，鼓励人们发展多种技能，拓宽自己的才能范围。