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南腔北调是一个形容说话或方言的习惯用语。广东人说北京话为什么是南腔北调呢？原因在于广东话和北京话在语音、语调和发音上有着明显的差异。
广东话是一种以粤语为基础的方言，而北京话是普通话的一种变体。广东话在发音上以浊音居多，声调变化较大，语速较快。而北京话则以清音居多，音节较为平坦，语速相对较慢。
广东话的发音方式较为独特，常常将声母和韵母连读，重音位置也较为灵活。相比之下，北京话的发音规范，较少出现连读和省略的情况，重音位置相对固定。
再次，广东话和北京话在语音上的差异也导致了语调的差异。广东话语调跳跃多变，变化幅度较大，而北京话则以平稳的语调为主。
由于广东话和北京话在语音、语调和发音上存在较大的差异，因此广东人说北京话常常会带有南方的腔调，因此被形容为南腔北调。这种差异也是中国不同地区方言文化的丰富多样性的体现。