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擀面杖吹火之所以是一窍不通，是因为"一窍"在此处是指人的智慧和才干。擀面杖是一种用于擀面团的工具，它本身没有智慧和才干，因此无法理解和掌握吹火的技巧。
我们平时吹火时需要掌握火势、氧气供应和力度的平衡，这需要一定的技巧和经验。而擀面杖并没有思维和感知能力，它无法理解这些概念，也无法掌握吹火的技巧。
用擀面杖来吹火只会是一场徒劳无功的努力。这个典故常被用来形容一个人对某个领域一无所知或者缺乏相关经验。在我们平时的生活中，我们需要认识到自己的局限性，承认自己不懂的事物，并且愿意去学习和积累经验，才能够取得更好的成果。