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端着鸡蛋过独木桥是提心吊胆的，原因在于这一活动涉及到风险与稳定性的对比。独木桥作为一种窄而不稳定的结构，需要人们保持平衡才能通过。而将鸡蛋端在手中过独木桥时，更增加了难度与危险性，因为一旦失去平衡，鸡蛋可能摔落并破碎。
这个歇后语通过把鸡蛋与过独木桥两个看似毫不相干的元素结合在一起，强调了人们在面对风险时的紧张与担忧心情。鸡蛋作为一种易碎的物品，象征着人们所关心的有价值的东西，而过独木桥则代表着人们在完成任务时所面临的不确定性。端着鸡蛋过独木桥这一形象生动地描绘了人们在面对未知、高风险状况时内心的焦虑和犹豫。