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豆腐渣包饺子为什么是捏不拢、用错了馅。这是因为渣包饺子的外层豆腐皮质量较差,松散不结实。包饺子的时候,由于外层不够粘稠,无法很好地将饺子馅料包裹在内部。这使得包饺子的过程非常困难和费力。由于外层豆腐皮的结构不牢固,抓捏之间容易破碎,因此捏不拢。如果包饺子时放入了错误的馅料,那么做出的饺子口感和味道就会被"PoHuai"。正确选择和使用馅料非常重要。为了做出好吃的饺子,我们需要选用优质的豆腐皮,确保质地细腻且有弹性。同时,在包饺子的过程中,要用适量的力气捏拢豆腐皮,将馅料紧紧地包裹在内部。这样才能做出口感好、香气四溢的饺子。