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饼是一种食物，如果从地上拣起来的饼被形容为"不干不净"，意味着这个饼已经脏乱不堪，不能再食用。这个表达方式起源于饼是一种需要在清洁的环境中制作和保存的食物。如果饼掉到地上，很可能会被灰尘、泥土或其他污物所沾染，丧失了原本的干净与可食用的特性。『地上拣起来的饼』就成了指代过期、不卫生或有瑕疵的事物的隐喻。这个歇后语通过简明扼要的方式，给人一种极端的形象，带有一定的夸张和幽默。在日常生活中，人们常常用这个表达来指代事物的瑕疵或者不具备应有的品质。
