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这个歇后语的意思是：承受了痛苦的人或事物说起甜美的话。其中，“担着苦瓜”指的是承受了痛苦，而“喊瓜甜”表示说起的是甜蜜的话。
这个歇后语通过形象的比喻来表达人们在面对困难和艰辛时，往往会倾向于用积极正面的话语来鼓励自己或他人。
嘴甜心苦这句话是从这个歇后语中引申出来的。它指的是一个人表面上说着甜言蜜语，但内心却感受到苦涩和痛苦。这种说一套、做一套的行为往往在人际交往中出现，这样的人常常会表现出虚伪和不真实的一面。
嘴甜心苦可以用来形容那些表面上假惺惺、虚伪而善于说甜言蜜语的人。他们能说出让人听起来很动听的话，但实际上他们的内心却很痛苦，可能是因为在生活中遇到了各种困难和挑战。
通过这个歇后语和引申的“嘴甜心苦”这句话，我们可以看到人们在表达自己感受和情绪时，常常会选择用积极正面的话语来隐藏自己的痛苦和困惑。但是，我们也应该意识到真实的情感表达对于保持心理健康和良好的人际关系是至关重要的。在生活中，我们应该更加坦诚地与他人交流，真实地表达自己的内心感受，同时也要学会去理解和倾听他人的真实情感。