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大师傅打蛋被称为各个击破，是因为这个歇后语中的几个词语都有特殊的含义。大师傅指的是一个具有高超技艺的人，他打蛋，也就是在烹饪过程中打散鸡蛋。而“各个击破”则是对这个动作的描绘。
“各个”意味着一次性将多个目标都攻破，不留下任何幸存者。“击破”则表示通过下手痛击来"PoHuai"对方，以达到自己的目的。综合在一起来理解，大师傅打蛋的方式就是通过一股猛烈的力量，一次性将多个鸡蛋都打破，没有给它们留下任何生存空间。
除了字面的解释外，大师傅打蛋也可以引申为一种思维方式或行动方式。它告诉我们，在面对问题或挑战时，我们应该全力以赴，不留下任何遗漏或退缩的余地。通过全力以赴的打蛋方式，我们能够有效地解决问题，达到预期的目标。
大师傅打蛋之所以被称为各个击破，是因为这个歇后语中蕴含了一种力量强大、目标明确，一次性击破多个目标的含义。它既可以用来形容烹饪动作，也可以引申为一种思维方式或行动方式，告诉我们在面对问题时应该全力以赴，毫不留情地解决它们。