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腊月三十催年猪为什么是来不及了。这是因为过年的时候人们喜欢吃猪肉,所以猪的需求量会增加。而猪的生长需要一定的时间,所以如果要在腊月三十之前吃到新鲜的猪肉,就需要提前养猪。养猪需要一定的时间和精力,包括选购猪只、喂养照料和繁殖等等。如果错过了适合养猪的时机,就无法在腊月三十之前得到成品猪肉。所以说,腊月三十催年猪为什么是来不及了。人们要提前做好养猪准备,才能在过年时享用新鲜的猪肉。