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乌龟碰石板被称为“硬碰硬”，是因为乌龟有着坚硬的外壳，而石板也是坚硬的。在这个歇后语中，乌龟碰到了石板，两者都没有让步，都没有退缩，形成了一种“硬碰硬”的局面。
乌龟作为一种具有自我保护能力的动物，有着坚硬的壳能够保护自己免受外界伤害。而石板，是一种坚硬的材料，通常用于建筑和其他工程中。乌龟碰到石板是一种象征性的比喻，它表达了两个坚硬物体相撞的情景，形容两者都不肯让步，都坚持自己的立场。
从这个歇后语中，我们可以联想到现实生活中的一些情境。比如，在讨论问题时，有时候双方的观点可能相左，都坚持自己的立场而无法妥协。这时候，就像乌龟碰石板一样，双方都显得很“硬”，不肯让步。
乌龟碰石板为什么是“硬碰硬”，是因为乌龟具有坚硬的外壳，石板也是坚硬的材料。
这个歇后语形象地描绘了两个坚硬物体相碰的情景，比喻了无法妥协的局面。