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解释：七长八短，十五根秫秸当标杆是因为它能形象地表达一个事物或情况的长度短暂和不稳定。秫秸属于稻谷的残余，一根秫秸的长度往往比较短，容易被风吹散或折断。七长八短则是指长短不一，长度不稳定。这句话的寓意是指事物或情况的发展不确定，可能会出现意想不到的变化和困难。用这个歇后语来形容某个情况时，通常带有一种轻松幽默的调侃意味，让人印象深刻。“七长八短”成为标杆也就意味着，以它作为参照物，表示其他事物或情况的长度长短不一，不稳定。