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十五只老鼠打架的故事中，七抓八扯的原因在于老鼠们在激烈的打斗中，扭打纠缠时彼此的行为表现。其中，"七抓"一方指的是七只老鼠，它们在激烈的打斗中用爪子抓住对方；而"八扯"一方指的是八只老鼠，它们在打斗中彼此之间相互扯咬对方的尾巴，以争夺胜利。
在这个故事中，"七抓八扯"是形容十五只老鼠打架时的激烈程度和混乱状态。打斗中的老鼠们飞速地用爪子抓住对方，同时争夺对方的尾巴，使得整个场面混乱不堪。无论是七只用爪子抓住对方，还是八只扯咬对方尾巴，都展现了他们在打斗中竭尽全力、拼命争斗的场景。
"七抓八扯"这个歇后语通过简洁的描述，生动地描绘了老鼠打架时的激烈情景，给人一种热闹、混乱的感觉。正是因为七只老鼠用爪子抓住对方，八只老鼠互相扯咬尾巴，这种打斗方式才使得整个场面更加混乱，让人难以分辨纷纷扰扰中的个体，进而形成了这个有趣的歇后语。