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唐僧肉为什么是人人都想吃是因为它在民间故事中被描绘成一种美味佳肴，与之前的人物角色有着极大的差异。而在故事中，唐僧肉往往代表着一种珍贵、罕见的食物，这让人们望而生畏，渴望一尝其滋味。
另一方面，歇后语“惹怪物起心”揭示了对唐僧肉的渴望逐渐演变成了危险和困扰。“惹怪物起心”一词表明，一旦触碰到过分"YouRen"的事物时，人们的欲望可能会激发出危险的行为。而唐僧肉的美味就像诱饵一样，引诱了一些对滥用权力和贪得无厌的人产生不当的动机。
有意思的是，尽管唐僧肉在故事中被描绘得如此神秘和令人向往，实际上它却并不令人满意，也难以真正满足人们的味蕾。这种情况暗示了一个常见的现象，即我们追逐某种事物时，所实际得到的往往不如我们期待的那么好。唐僧肉的难吃成为了一种幽默的讽刺，使人们认识到追求表面上的诱惑往往会让人失望。
唐僧肉之所以是人人都想吃，是因为故事中它被渲染成一种珍贵的美食。希望过多往往导致不良后果，而且实际上它并不尽如人意，令人失望。唐僧肉成为了一种幽默的歇后语，用以暗示人们应尽量避免过分追逐"YouRen"的事物。