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这个歇后语以“土地爷吃蚂蚱”为引子，接着描述了“大小是个荤腥”、“大小是个腥荤”、“大小算个腥荤”、“大小是个腥菜”四种情境。这四句中，“大小”明显和“荤腥”、“腥荤”、“腥菜”有某种关联。从字面上来看，我们可以猜测与“大小”有关的东西可能是相对的，而与“荤腥”、“腥荤”、“腥菜”有关的东西则描述了一种味道或特点。
通常情况下，人们用“大小”来比较物体的尺寸差异。歇后语将“大小”与“荤腥”、“腥荤”、“腥菜”进行了奇特的结合，使其产生了一种双关意味。
具体而言，这句歇后语可以被解释为：尽管“土地爷吃蚂蚱”，但在不同尺寸的情况下，蚂蚱的味道会有所不同。当蚂蚱较大时，其特征被形容为“荤腥”，即有着一股浓烈的味道；而当蚂蚱较小时，其特征则是“腥荤”，即味道较为轻微。而在算计大小时，则形容蚂蚱的味道是“腥荤”，意即无论大小，它都有着淡淡的腥味。而最后一种情况则是在强调蚂蚱的特点，它被形容为“腥菜”，即它是一种具有腥味的食材。
这个歇后语以幽默的方式展现了语言的多义性和双关的特点，引发人们的思考和对比。