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城隍爷拉胡琴为鬼扯是因为这个歇后语运用了一种幽默的修辞手法。歇后语是一种具有悬念和反转效果的短语搭配，常常通过模糊不清或者意义迥异的语句组合来引起读者的联想。而这个歇后语中的“拉胡琴”本身是一个经典的讽刺形象，常常用来形容喧嚣吵闹、争吵纷争的场景。而“城隍爷”则是中国传统信仰中的一位神明，担任着保护和管理城市的职责。将这两个概念结合在一起，就形成了一个荒诞而又滑稽的画面：一个神明竟然在拉着胡琴进行鬼扯。这种巧妙的组合让人感到匪夷所思，颠倒了正常的逻辑和场景，从而达到了制造笑料的目的。城隍爷拉胡琴为鬼扯的歇后语就是通过夸张和反讽来引发读者的笑声。