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解释：文学家和网站编辑之所以如此解释，是因为歇后语外甥戴孝买棺材为什么是陈旧;盛舅，是一个典型的歇后语，具有一定幽默效果。这句歇后语其实是将两个故事情节进行了套用和对比，以达到意想不到的幽默效果。
"外甥戴孝买棺材为什么是陈旧"这句话带有一定的讽刺意味。在传统观念中，外甥应该是对长辈尊敬和孝顺的表现，而买棺材则暗示外甥预想到自己的叔叔会很快去世，传达了一种负面的信息。而"陈旧"则进一步夸张了这种负面预期，将其描述得更加离谱和不现实。
而"盛舅"则是一个谐音词，原意是"胜过叔叔"，暗指外甥事先购买棺材是为了赶超叔叔，即外甥希望自己能够比叔叔活得更长久，实现所谓的"胜"。这部分暗示了外甥对于叔叔的预期以及对自己未来的乐观。
"歇后语外甥戴孝买棺材为什么是陈旧;盛舅"通过对话状况的套用和反差的设置，在幽默的基础上展现了人们对于生死的思考和态度。