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背阴李子为什么是酸透了呢？因为李子树常常会生长在背阴的地方，得不到充足的阳光照射。阳光对于植物的生长发育至关重要，它能促进光合作用，帮助植物进行养分合成。但如果李子树长期处于背阴的环境中，阳光的照射就会受到限制，导致光合作用受阻，养分合成减少。在这种情况下，李子的养分摄取能力就会下降，无法得到足够的养分供应，也无法充分发挥出它的甜美味道。背阴李子的酸味就显得特别突出，酸透了。这个背阴李子的故事也给我们一个启示，那就是环境因素对于物质的质量和味道有着重要的影响，不仅适用于植物，也适用于其他事物。