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赣运干什么粉又尖又滑？这句话是凭借歇后语的形式来表达一个隐晦的意思。歇后语是一种结构简洁、语意模棱两可的说法，可以引起人们的趣味与想象。在这个歇后语中，它通过“枣核掉进油罐里”这个场景来隐喻一个人的特点。
“枣核掉进油罐里为什么是又尖又滑”，它的意思其实是在暗示一个人既奸诈又狡猾。将枣核掉进油罐里后，枣核表面会被油润湿，变得滑溜。而枣核自身的形状尖锐，所以它既尖又滑。
这个歇后语在描述一个人的特点时，使用了枣核掉进油罐里这个情景，通过形象的描写，把人的奸诈狡猾用尖锐和滑溜来暗示。这种表达方式巧妙地结合了场景和隐喻，引发了读者的联想和思考。
正如文学家的创作，我们在编辑网站时也需要巧妙运用语言的表达方式，通过生动形象的描写，吸引读者的注意力。在编辑网站的同时，我们也要具备一定的文学素养，善于在文字中借助歇后语等修辞手法，给读者带来愉悦的阅读体验。