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打个巴掌再给个甜枣是堵嘴，是因为这句话的意思是在表扬或安慰别人之后，紧接着给对方带来阻碍或困扰。打个巴掌是一种较为疼痛的行为，而甜枣代表着一种美味的食物，两者形成了一种对比。这个谐音的组合在语言游戏中产生了幽默效果。
从句子的结构来看，先用“打个巴掌”引起对方的注意，再用“给个甜枣”让对方感到安心和愉悦。然而事实却是，甜枣并没有带来预期的好处，反而让对方感到困扰或受到阻碍。
这个典故的含义在于，时常在生活中我们会遇到突如其来的变故，就像打个巴掌般让人痛苦，而这种变故往往紧接着又出现了一个似乎美好的机会，就像给个甜枣，但事实上却往往让人陷入更深的困扰或痛苦之中。
这种典故的用意是提醒人们在面对不确定性时要保持警惕，不要被表面的美好所迷惑，避免陷入更深的困境。同时也揭示了人生的无常和变幻，教导人们在处理问题和做选择时要考虑周全，不要被表象蒙蔽双眼。
打个巴掌再给个甜枣的堵嘴谐音组合形象地展现了生活中的一种讽刺现象，给人们以警示和思考。