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解释：文学家和网站编辑对于歇后语囫囵吞枣为什么是难消化，不知滋味的原因可以从两个角度来解释。
歇后语囫囵吞枣为什么是难消化。这是因为歇后语是一种含有隐喻和多义性的语言形式，往往需要读者在理解和解析的过程中进行思考和推理。其中的含义和玩味常常需要读者具备一定的文化和语言背景知识，才能够理解歇后语的意思和内涵。对于缺乏相关知识和"JieMa"能力的人来说，歇后语就会变得难以理解和消化。
不知滋味的原因是歇后语中常常包"HanZhuo"听众或读者需要通过推理和理解去揭示的意思。这对于大部分人而言都是一种挑战，因为需要细细品味、仔细思考才能感悟到其中的含义。歇后语中隐藏的双关、幽默和智慧，往往需要我们通过思维的跳跃和推敲来领悟。而当我们在尝试去解析一个歇后语时，常常会感到不知滋味，因为我们既期待着揭开谜底的乐趣，又陷入了理解的困境。
歇后语囫囵吞枣为什么是难消化，不知滋味主要是因为其中蕴"HanZhuo"隐喻、多义和智慧，需要读者具备相关的背景知识和推理能力才能够消化和领悟。而面对歇后语时的困惑和不知滋味，也正是我们思考和"JieMa"的过程，其中蕴藏着阅读和思维的乐趣。