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八哥吃柿子，雷公打豆腐为什么是捡软的欺，其实是一个狡猾的谐音玩笑。
八哥吃柿子——柿子的谐音“shi”与“屎”相近，暗指柿子会使人拉肚子，而八哥意味着人或动物，因此这句话实际上是在调侃八哥吃了柿子会拉肚子，暗"HanZhuo"一种喜剧效果。
雷公打豆腐，捡软的欺——雷公在中国神话中被视为急性子、暴躁的形象，而“打”与“大”谐音，有狠狠地敲打之意；“豆腐”则常用来比喻软弱无力之人。这句话利用了雷公的形象，暗示雷公只会选择软弱的目标，因为对于坚硬的事物，他可能会受伤。所以说捡软的欺，意思是欺负软弱的人是雷公的作风。
这个八哥吃柿子，雷公打豆腐为什么是捡软的欺的歇后语背后有着玩笑和讽刺的意味，通过谐音和词语的巧妙搭配，打破了原来词语的表面意义，给人们带来了一种幽默和调侃的效果。无论是八哥吃柿子还是雷公打豆腐，都是通过谐音的方式，利用日常生活中的词语，来创造一种戏谑和娱乐的效果，展现了中国人对于言语游戏的独特才能。