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柿子有硬有软，吃柿子要挑软的，捏柿子也要拣软的。原因很简单，柿子成熟时，硬的柿子还没有获得足够的甘甜，吃起来会有一股涩味。而软的柿子则经过了充分的成熟，柿汁已经被充分释放出来，口感更加甜美。吃柿子时，我们都追求美味，所以自然会选择拣软的。至于捏柿子，我们选择拣软的原因是一样的，柿子软的表明它已经足够成熟，口感最佳，所以拣软的柿子是为了追求更好的味觉享受。吃柿子挑软的，捏柿子也拣软的，都是为了让我们能够品尝到最好的柿子口感。