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这个歇后语的意思是指一个人在制作一件东西时，却没能做到自己想要的效果。"三张纸画了个驴头"说明这个人想要画的是一个驴头的图案，但用了三张纸，却画得还不如一个画驴头那么大的面子。"为什么是好大的脸面"则是在形容这个人因为无法达到他所预期的效果而感到尴尬和失望。
在这个歇后语中，"驴头"和"脸面"是同音词，是利用了语音的双关效果来制造幽默和调侃。同时，通过将一个大的驴头与一个小的脸面进行对比，也增加了笑料的效果。
这个歇后语在形式上看似简单，但是通过它可以看到人们对于自我预期与实际表现之间的落差的揶揄和嘲笑。它也提示了人们在追求目标时，常常会遇到意想不到的困难和障碍。它以风趣的方式将这一点传达给读者，引发他们的共鸣和欢笑。