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天津的包子为什么是狗不理？这是因为狗不理包子的创始人叫郭建芳，他的绰号叫“狗不理”。他的父亲是天津著名的包子师傅，而他自己在小时候的时候不喜欢吃包子，总是不理睬包子。他在成年后决定继承父业，并创立了独具特色的包子品牌。他的包子外形圆润，口感鲜美，受到了众多食客的喜爱。为了纪念他的父亲和自己与包子的故事，郭建芳将自己的绰号“狗不理”作为包子品牌的名称。狗不理包子凭借其独特的口感和独特的命名，成为了天津的特色小吃，也在全国范围内享有盛誉。如今，狗不理包子已经成为了天津的代表性美食，让人们品味着这个古老而美味的传统。