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花子掉棍子为什么是受狗的气，其实是因为在这个谚语中，花子和狗都具有一定的象征意义。花子在这里代表了一个弱者、受欺负的人，而狗则象征了一个强者、欺凌他人的人。
当花子掉棍子时，狗看到了这一幕，它会觉得花子更加弱势，于是便趁机欺负花子，使他感到委屈，受到冤枉。也就是说，受狗气的意思是，花子本来已经处于困境中，然而狗又趁机加重了他的困境，使他更加无助。
在这个谚语中，人们通过具象的场景描绘了一个更深层次的社会现象：当一个弱者遇到一个更强大的对手时，强者常常会趁人之危，对弱者进行欺凌和"NueDai"。这种现象在生活中屡见不鲜，而谚语的用意则是通过一个简单的场景，向人们揭示弱者常常在社会中遭遇的不公平对待和欺凌。