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猪八戒背烂棉絮要人没人，要货没货，主要是因为棉絮的制作和货物的供应不稳定。棉絮是用棉花制成的，而棉花的种植和收获受到气候、季节等因素的影响，难以控制。有时候，由于天气不好或其他原因，棉花的产量会减少，导致棉絮的供应减少，无法满足需求。
同时，棉絮的制作过程繁琐，需要经过脱籽、梳理、精梳等多个环节。这些环节中，每一道工序都可能遇到不同的问题，例如机器故障、工人技术不熟练等，导致棉絮的生产速度变慢，无法及时供应。
由于猪八戒的形象可爱，深受人们喜爱，很多人都希望拥有一只猪八戒背烂棉絮作为收藏或装饰。这就导致了市场需求旺盛，而供应不足。厂家难以满足如此大的需求量，造成了要人没人，要货没货的局面。
猪八戒背烂棉絮要人没人，要货没货是由棉絮的制作和货物的供应不稳定所导致的。需求量大，供应不足，以及棉花的种植受到自然环境的限制，都是导致这一现象的原因。