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猪八戒吃猪啼之所以被称为自残骨肉，是因为这个歇后语中的“猪八戒”和“猪啼”在发音上非常相似，具有谐音的效果。在这个歇后语中，“猪八戒”代表的是《西游记》中的人物猪八戒，而“猪啼”则代表的是猪的叫声。
而为什么会说猪八戒吃猪啼是自残骨肉呢？这是因为猪八戒吃猪啼这个歇后语将猪八戒和猪的叫声联系到了一起，形成了一个矛盾的情景。猪八戒是一个猪头人身的角色，他本身就是猪的"RouTi"，而吃猪啼这个动作实际上就是在吃自己的声音。这种自残骨肉的情景，形象地表达了人们对于愚蠢行为或自相矛盾的嘲讽和调侃。
猪八戒吃猪啼这个歇后语通过谐音和夸张的形象，生动地传达了一种讽刺的意味。在生活中，我们也可以借鉴这样的幽默方式，通过简短而精彩的歇后语来表达一些意想不到的情感或观点，给人们带来欢乐和思考的空间。