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这个说法的由来是这样的：猫尼吃百叶，脚踏手揿。猫尼是指猫，百叶是指帘子。这个故事讲的是有一只名叫猫尼的猫，它喜欢吃帘子的百叶。而脚踏手揿的意思是形容一个动作的高度，也就是说握在脚下的手把正好跟揿动作不相符合，显得很别扭。那么为什么会用脚踏手揿来形容猫尼的行为呢？
其实，这句话是一种幽默的表达方式。它运用了一个本来不相符的动作来描绘出猫尼吃百叶的滑稽场景，让人忍俊不禁。这也是歇后语的特点之一，通过一种反常的表达方式来达到幽默的效果。
歇后语是一种富有趣味性和幽默性的语言形式。在人们的日常交流中，它不仅能够增添情趣，还能够引发思考和猜测的乐趣。猫尼吃百叶为什么是脚踏手揿就是其中一个经典的例子。