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这个歇后语源自《西游记》中的故事，故事中，孙猴子在争斗中捣毁了玉帝的花果山，玉帝怒不可遏，将孙猴子捉拿，然后找来菩提祖师给他戴了一顶紧箍咒，以控制他的妖力。紧箍咒是由菩提祖师用两片藤叶写成，戴在孙猴子的头上，通过咒语的力量，箍住了孙猴子的头，使他无法施展妖术。由于孙猴子头脑聪明且被称为“无敌手”，所以戴上紧箍咒后即使他想解开，也是非常困难的。
这个歇后语的意思就是比喻某些事情被限制得非常严格，很难改变或解除。孙猴子戴紧箍咒为什么是除不下来，是因为箍住了他的头后，无论他如何挣扎都无法将紧箍咒除去，束缚了他的力量和行动能力。对应到生活中，就是指某些限制或束缚非常严格，无法摆脱。