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瞎子上楼为什么是不知高低是因为瞎子无法通过视觉感知来判断楼梯的高低。由于视觉障碍，瞎子无法看到楼梯的高度，因此无法准确判断楼梯的层数和高低。对于一个视力正常的人来说，上楼可以通过观察楼梯的高度和台阶的数量来推断楼梯的高低，但对于瞎子来说，他们无法依靠视觉信息去做这样的判断。瞎子上楼时会感到困惑和迷茫，不知道楼梯的高低。
这个歇后语透露出一个警示，即我们不能单纯依赖一种感知方式来判断事物，更应该去多角度、"DuoWei"度地思考问题。无论是在生活中还是在学术研究中，我们都需要学会超越单一的感知方式，更加全面地认识和理解世界。这样我们才能避免将自己局限在狭窄的眼界中，真正做到不知高低的人也能顺利上楼。