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锹不如手是因为秀才做田这个歇后语，既有双关含义，又有一定的文化内涵。歇后语中的“秀才做田”是指一个才华横溢的人做农活，暗指他的才华被浪费了。而“锹不如手”的解释，则是指用手比用锹更有效率。这里的手既可以理解为用手动工作，也可以理解为亲自动手去做事情，比如自己亲自动脑筋、下工夫思考，比单纯依赖工具更聪明更有办法。换句话说，用锹虽然是一种工具，但在某些情况下，手的作用却更为灵活、高效。同样，秀才做田就是告诉人们，在某些情况下，机械的工具并不能替代亲力亲为、动脑动手。
这个歇后语通过独特的表达方式，既揭示了人们应该主动参与，亲自动手的重要性，又隐喻了才华被浪费的无奈与遗憾。这种巧妙的说法常常引发人们对现实生活中类似情景的思考和警醒，使得歇后语在文化传播中扮演了重要的角色。