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这个歇后语中的“残灯”和“羊角风”实际上是指两个不相关的事物。其中，“残灯”指的是一种正在燃烧却即将熄灭的灯火，而“羊角风”则是指一种强烈的、尖锐的北风。为什么说“一吹就灭”呢？
这可以从物理角度进行解释。火焰的燃烧需要氧气供应，当强风吹来时，会迅速将火焰所需的氧气带走，导致燃烧无法持续下去，最终导致灯火熄灭。
另一方面，灯火是通过燃烧燃料来产生的，而羊角风则带来了强烈的风力，将灯火的燃料吹散。这意味着灯火失去了维持燃烧所需的燃料，自然无法继续燃烧下去。
结合这两个不相关的事物，当碰上羊角风时，灯火无法维持正常的燃烧状态，很快被吹灭。