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这个歇后语的意思是指剪下羊毛来换取挂面，不是为了赚钱而是为了方便。这句话传达了一个思想，即通过进行简单的交换、取舍或者调整，我们可以在实现我们的目标时选择最方便的方法，而不一定要追求经济利益。
这个歇后语中的羊毛代表了一种资源，而挂面代表了我们所追求的目标。剪下羊毛这个动作代表了我们主动采取行动来获取资源，而换取挂面则代表我们将资源用于实现目标。在这个歇后语中，通过剪下羊毛来换取挂面，表达了在追求目标时我们可以通过简单的交换或调整来实现方便的方式。
这个歇后语的含义告诉我们，我们不一定要只考虑经济利益，有时候换一种方便的方法可能更加明智。