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在草原上的荞麦开花时，花朵呈现出纯白色的景象。这是因为荞麦的花瓣颜色很淡，几乎完全没有色素的沉着，所以它们看起来非常白。花朵的白色能给人一种清新、纯洁的感觉，也让人产生一种悦目的视觉效果。荞麦开花为什么是白色的原因还有一个重要的因素，那就是它的花粉是白色的。当荞麦的花开放时，花粉会飘落下来，覆盖在花朵和周围的地面上，使得整个花田都看起来一片白茫茫的景象。形容荞麦开花为“白啦；一片白”并不是指花朵的颜色，而是指荞麦花田的景象，全是花粉的覆盖。
