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歇后语“死了的黄花鱼为什么是难开口；口难开；不好开口”，这句话的意思是指一个人遇到尴尬或难以启齿的事情时，不知道该如何表达或开口说出来。这句话使用黄花鱼作为比喻，是因为黄花鱼有很多刺，吃起来需要小心处理，否则可能刺伤到嘴巴。
用这个歇后语形容一个人难以开口，是在暗示他面临的问题或困境有一定的危险或挑战。他可能害怕得罪他人，或者这件事会给他带来不便或麻烦。他希望能够避开这个问题，不去直接面对，即“口难开；不好开口”。
这个歇后语也可以用来形容一个人在某些情况下会遭遇到尴尬或困窘，而且他不知道如何解决问题或应对局面。在这种情况下，他会遇到选择恶化情况的困境，或者不知道如何行动才能达到最好的结果。他不敢或不愿意去开口，表达自己的想法或观点。
这句歇后语通过黄花鱼的特点来比喻人在面对尴尬或困境时的无语和无措境地。无论是对于难以表达的话题或者面临困境时，我们都需要勇敢面对，寻找解决问题的方法。