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小孩不识葵花秸为什么是麻木，可以从两个方面解释。从字面上理解，小孩指的是幼稚、不懂事的年纪较小的孩子，葵花秸是指太阳光照射下的葵花秆。小孩不识葵花秸，说明小孩对一些常见的事情或现象不了解，缺乏常识或知识。麻木形容的是小孩对事物缺乏敏感或兴趣，处于无知或无感知的状态。
另一方面，歇后语是一种言语幽默形式，通过词语的搭配产生双关效果，引发笑料。小孩不识葵花秸也是一种幽默的表达方式。这句话隐喻了一个教育和启发孩子的道理：小孩对世界和知识的认知有限，需要成人进行引导和教育。而作为成人，我们应该有耐心和智慧，善于引导孩子，帮助他们逐渐成长、认识这个世界。
小孩不识葵花秸是形容小孩对事物缺乏常识或对一些现象缺乏敏感，也可引申为成人教育引导孩子成长的重要性。