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解释：花生壳大蒜皮为什么是一层管一层，是因为这些物品在语言中被用作比喻，表达一种连续、逐层的关系。
“花生壳”一层管一层，是指花生壳的结构每一层都包裹着花生，层与层之间紧密相连，形成一层管一层的样子。这个比喻在生活中用来形容某个事物或现象的结构或层次分明、层层递进，每一层都建立在前一层的基础上，相互依存、互相支撑的关系。
同样的道理，大蒜皮也可以被视为一层管一层。每一片大蒜皮紧密贴合在一起，像一层层的外衣保护着大蒜。这个比喻可以用来形容某个事物或现象的结构稳固、层次分明，在外层的基础上逐渐进入内层，形成一种内外相依、渐渐揭示真相的关系。
人们使用“花生壳大蒜皮一层管一层”这个歇后语来形容某个事物、现象的结构层次分明，每一层都相互依存、逐渐揭示事物的真相或内在关系。