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墙头上的葫芦为什么是两边滚，这是因为葫芦是一种特殊的形状，两头边瓢状，中间腰部连接。当葫芦静止在墙头时，由于墙头的倾斜度，葫芦会因为重力作用而往下滚动。而由于葫芦两边的重心是不同的，所以当葫芦滚到一侧时，重心偏向这一侧，使葫芦继续滚动，直到滚回另一侧。这样，葫芦在墙头上就会形成两边滚动的动态。墙头上的葫芦两边滚动的特点正是由于重力和葫芦形状的相互作用所导致的。虽然看似简单的现象，却蕴含了物理的力学原理和几何形态的关系。这也是歇后语中形象生动的比喻之一，引人发笑并引起人们对物理现象的思考和探索。