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解释歇后语从毒蛇嘴里淌出来的水为什么是不是牛奶。毒蛇的嘴巴具有毒牙，咬人会注射毒液而不是牛奶。从毒蛇嘴里淌出的液体当然不可能是牛奶。毒蛇的毒液是一种由毒腺分泌的毒素，注入到受害者体内会引起中毒反应。与此相比，牛奶则是一种由乳腺分泌的营养液体，含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，对人体有益。毒蛇嘴里淌出来的液体与牛奶在成分和性质上完全不同。
这个歇后语采用了对比的修辞手法，通过毒蛇和牛奶这两个截然不同的事物进行对比，形象地表达出某些事物是极其不可能的。简而言之，毒蛇不会嘴里淌出牛奶，这只是一个幽默的说法。