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清水烧豆腐之所以淡而无味，是因为清水烧豆腐的做法相对简单，没有使用其他调味料来提升口感。清水煮豆腐是一种清淡的烹饪方式，主要是为了保持豆腐本身的原味和营养。在烹饪过程中，只用清水进行煮炖，没有添加盐、酱油等调味料，所以味道相对较淡。这种烹饪方式追求素净清爽的口感，适合一些追求养生、健康饮食的人。当然，对于喜欢丰富味道的人来说，清水烧豆腐的味道可能会略显平淡。为了使清水烧豆腐更具口感，可以根据个人喜好添加一些调料，如酱油、葱姜蒜等，来增加其美味度和层次感。尽管清水烧豆腐的味道相对较淡，但其背后蕴"HanZhuo"简单、清爽、健康的烹饪理念，让人们在追求美味的同时也保留了食材本身的原汁原味。