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鸡蛋打豆腐这个歇后语源于传统民间文化，它指的是软弱的事物遇到强硬的事物时，必然不能抵挡，而会迅速垮下来。这里的鸡蛋代表软弱，而豆腐则象征着强硬。
鸡蛋和豆腐在质地上有很大的不同，鸡蛋脆弱易碎，而豆腐坚硬耐压。当鸡蛋遭遇到打击时，它很容易破碎，无法保持完整，而豆腐则更能够承受外力的打击，保持原形。这种不同的特性使得鸡蛋无法抵挡硬的豆腐。
在生活中，这个歇后语常用来形容某些人或事物在面对坚强、强硬的对手时表现出畏缩、软弱的态度。这里的"欺软怕硬"就是用来揭示一个人或事物面对强势的对手时，它们通常会采取欺负弱者、怕惹麻烦的懦弱态度。
“鸡蛋打豆腐”是指软弱的事物在遇到强硬的事物时表现出畏缩、软弱的态度，无法与对手抗衡。
这个歇后语通过形象的比喻揭示了弱者面对强者时所呈现出的心理和行为特征。