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这个歇后语“关大王卖豆腐为什么是人硬货不硬;鬼也不上门;鬼儿也没的上门”，是形象地描述了关大王卖豆腐的情景和特点。关大王卖豆腐是指关大王以卖豆腐为生的人，他的豆腐虽然很好，但人们却难以买到。其中“人硬货不硬”指的是虽然豆腐质地很硬，但人们却不愿意购买。而“鬼也不上门;鬼儿也没的上门”则是强调即使是鬼也不会上门购买豆腐。
那么为什么关大王卖豆腐是人们不愿购买的硬货呢？这可能与关大王的销售策略有关。可能是他的豆腐价格过高，超出了人们的购买能力范围；或者是他的推销手段不够吸引人，没有让人产生购买欲望。
而为什么连鬼都不会上门购买呢？可能是因为关大王不会主动宣传自己的豆腐，鬼们也不会得到关于他的信息。或许是他的豆腐虽然很好，却常常卖完，鬼们没机会购买到。又或者是关大王卖豆腐的地点不够方便，鬼们也难以找到。无论是哪个原因，总之关大王卖豆腐不受人们欢迎，连鬼也不会上门购买。