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故事出自古代的民间传说。相传有一个人,他家里很穷,只能勉强维持生计。有一天,他买了一块豆腐回家,准备煎来吃。但由于油很贵,家里没有足够的钱购买麻油。于是,他只好将豆腐切成小块,然后将一小撮麻油放入锅中,再将豆腐块倒入锅中煎。尽管大本钱很少,但他依然舍得使用这点麻油煎豆腐,体现了他的一种节俭精神。这个故事后来被广为流传,人们用“舍得麻油煎豆腐”来形容一个人虽然情况不好,但仍然舍得花费一些钱,表示这个人有一份节俭和理智的生活态度。