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这个歇后语的意思是指卖豆腐的人挑着个小摊位去卖豆腐，却还架着一张床，为什么床子倒并不小。这里的“挑着床”和“架子倒不小”都是借代性的表达，通过对比来形容这个情景本身不符合常理。在这个歇后语中，我们可以看出两个关键点：豆腐摊和床子。实际上，这里的床子并非指真正的床，而是指货摊的一种木架，用来搭建豆腐卖点的工具。这个床子可以用来放置和摆放豆腐，让顾客更方便购买。床子的意义是为了销售豆腐更加便捷。
如果我们换一个角度去想象，一个摊贩卖豆腐的同时竟然还要携带一个床子，这种情况确实有些奇怪。我们可以理解为，这个卖豆腐的人可能是有其他用途或者其他物品需要使用这个床子，而他恰好又在卖豆腐的过程中，将这个床子带在了身边。在卖豆腐的同时，他携带了一个摊位和床子，这种情景确实让人感到不太寻常、有些滑稽。
这个歇后语通过夸张和调侃的手法，形象地揭示了一个卖豆腐的人背着床子这种不寻常的场景，以达到幽默娱乐的效果。